Sauvage Restaurant

Das à la carte Restaurant besticht durch regionale sowie saisonale Produkte, welche in unserer Küche täglich frisch zubereitet werden. 

Das ganze Jahr über kümmern wir uns liebevoll um unsere schottischen Hochlandrinder, welche am Hasliberg hoch über Meiringen leben. Daraus resultiert, dass wir alle Prozesse der Fleischherkunft auf unseren Tellern in den eigenen Händen haben, und im Detail wissen, was wir Ihnen anbieten. 

Eine abwechslungsreiche Speisekarte zeigt, dass auch das Gemüse und die Beilagen einen hohen Stellenwert geniessen. Unsere Küche arbeitet eng mit regionalen Partnern zusammen und kennt deren Umgang mit den von uns verwendeten Produkten. Überzeugen Sie sich selbst von den vielfältigen kulinarischen Eindrücken aus dem Haslital.

Unsere Hotelbar, die Highland Bar, benannt nach unseren schottischen Hochlandrinder, lädt Sie zu einem Apéro, zu einem Schlummertrunk oder einem geselligen Beisammensein mit einer grossen Auswahl an gebrauten, gemixten oder gebrannten Genüssen.
Das im "Englischen Hof" auch die Tea-Time eingehalten werden kann, dafür sorgen wir täglich ab 16.00 Uhr und bieten Kaffee und Tee in der Hotellobby an.