Des plats du terroir dans une cabane alpine du 19ème siècle réaménagée

Pendant des décennies, les alpagistes locaux ont trait leurs vaches dans cette cabane alpine et ont fabriqué le fromage d'alpage épicé. Avec le temps, la cabane n'était plus utilisée. En été 2011, Karin & Ueli Grossmann-Schläppi ont transformé avec beaucoup de respect le bâtiment datant de 1858 en restaurant d'alpage Balis. Le vieux bois de la cabane a été préparé et réintégré. De nombreux détails ont pu être conservés ou utilisés à d'autres fins. La cabane alpine s'est à nouveau réveillée !

Au restaurant d'alpage Balis, l'amitié de la montagne est au centre des préoccupations. Ici, tu es le bienvenu en tant qu'invité et ami. Avec en plus des plats du terroir. Authentique, simple et chaleureux - cuisiné avec plaisir et soin.

Le restaurant d'alpage Balis se trouve en dessous de Käserstatt dans le domaine skiable et de randonnée de Meiringen-Hasliberg.