Le plaisir des gourmets - avec l'amour des produits frais et naturels

Dans le restaurant à la carte Victoria, le design contemporain et la tradition alpine se rencontrent. Frais, vivant, honnête. Le chef cuisinier et hôte Simon Anderegg est lui-même aux fourneaux chaque jour. Sa recette secrète : la passion pour la qualité, l'amour des produits frais et naturels et la mise en valeur souveraine des arômes. Ces ingrédients font de chacune de ses créations un plaisir pour le palais.

La cuisine française classique est le métier de Simon Anderegg, la base. Inspiré par de nombreux séjours à l'étranger, il réinterprète la tradition. Ses plats reflètent un lien solide avec les Alpes et l'influence de l'Asie.